星巴克上海烘焙工坊面积是2700平方米，北京晨报讯，全球最大的星巴克门店不仅是咖啡艺术的“舞台”，也成为新零售技术的“秀场”。星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相。建筑面积2700平方米的上海烘焙工坊被认为是星巴克46年历史上最大的品牌投资和创新实践。
平方米。根据查询大众点评网得知：上海烘焙工坊坐落于兴业太古汇内，面积2700平方米，是亚洲首家沉浸式咖啡体验店，拥有星巴克全球最长和最大的咖啡吧台以及品鉴吧台、焙意之吧台和茶瓦纳吧台。
总面积达到2700平方米的“咖啡烘焙工厂”，让顾客能近距离目睹星巴克甄选烘焙的全过程。在这里，能品尝到各种咖啡豆和咖啡饮品，包括手冲咖啡、拿铁、卡布奇诺等，确保最纯正的咖啡风味。同时，这里还提供多样美食与甜点，如面包、蛋糕、巧克力等，与咖啡相配，让美食的享受更加丰富。
上海最大的星巴克咖啡烘焙工坊位于南京西路，全店面积达到2787平方米。这家工坊是星巴克在2014年推出的新概念，旨在将咖啡制作、烘焙、品尝以及咖啡文化周边融为一体。它是全球第二家此类门店，仅次于位于星巴克全球总部西雅图的第一家店，同时也是规模最大的。
上海最大的星巴克是位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery），全店面积达 2787 平方米。咖啡烘焙工坊是星巴克2014年推出的一个新概念，第一家门店位于星巴克全球总部西雅图，上海是全球第二家店，也是最大的一家，上下两层共2700平米，是西雅图那家店的两倍。
1、烘焙材料采购：位于南京路的 第一食品商店附近，有一条小巷子里的店铺，那里的烘焙材料种类齐全。包括低筋面粉、可可粉、各种水果口味的粉、罐头、黄油、新鲜酵母、麦其淋、泡打粉、起酥油等，价格也相当公道，相比之下比进口产品要便宜许多。
2、上海虹桥食品原料交易市场。根据查询上海市烘焙批发市场相关信息得知，该市最大的烘焙批发市场为上海虹桥食品原料交易市场，地址位于在上海市闵行区青杉路。
3、超市的话就是麦德龙，在龙阳路地铁边上。浦西人民路附近有很多出售烘焙原料和器具的店。七宝九星市场也有蛮多原料和器具店，不过比较低端。个人家里做做建议麦德龙就可以了，包装相对较小，绝大多数都能买到。另外网上也有那种分装销售的，可以看看。
1、星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆位于上海南京西路789号兴业太古汇。这里是咖啡豆开启烘焙之旅的第一站。烘焙团队在此割开麻袋，倾倒出生豆并储藏起来，烘焙工坊一直是星巴克中国的咖啡奇幻乐园，是为顾客提供从生豆到杯中咖啡一站式咖啡体验的乐园，也是伙伴们发挥才能和创意的舞台。
2、上海星巴克烘焙工坊是一家位于上海市的独特咖啡烘焙体验中心，是星巴克全球首家烘焙工坊。上海星巴克烘焙工坊拥有一个大型的开放式烘焙区，游客可以亲眼见证咖啡豆从淡黄色逐渐变为深棕色的过程。在工坊里，咖啡豆的香气弥漫着整个空间，让人感到舒适和愉悦。
3、星巴克的上海烘培工坊，扮演的是精品与高端化消费，增强顾客体验的门店角色。正如创始人霍华德·舒尔茨所言，星巴克希望“臻选咖啡烘焙工坊”成为咖啡爱好者追寻的目的地，而不是在购物中心逛街歇脚的场所。
4、星巴克臻选上海烘焙工坊。上海咖啡文化地标之一，星巴克臻选上海烘焙工坊，因是星巴克旗下的烘焙坊所以全程为星巴克臻选上海烘焙工坊。上海烘焙工坊立足上海、深耕中国，不断以咖啡好奇心激发创新遐想，累计举办咖啡品鉴活动2000多场。
好利来：行业领军企业，十大糕点品牌，最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一，北京好利来企业投资管理有限公司。稻香村：始于1773年，中华老字号，中国名点，苏式月饼传承代表企业之一，大型糕点企业，苏州稻香村食品工业有限公司。
在中国，一些知名的烘焙连锁品牌包括面包新语、85度C、好利来、巴黎贝甜、澳泽烘焙和克莉斯汀。以下是这些品牌的详细介绍： 面包新语 - 起源于新加坡，现已发展成为一家国际知名的上市公司。- 业务遍及印尼、菲律宾、科威特、马来西亚、中国等多个国家和地区。
目前比较好的烘焙品牌有好利来、幸福西饼、元祖、鲍师傅糕点、85度C、美心西饼、仟吉、熊猫不走蛋糕、南洋大师傅和爸爸糖手工吐司等。这些品牌在市场上都具有较高的知名度和消费者认可度，它们在各自的领域中表现出色，为消费者提供了多样化的烘焙选择。
比较好的烘焙品牌有：好利来、85度C、元祖、安德鲁森、史努比烘焙等。在中国市场，烘焙品牌众多且各具特色。其中，好利来因其广泛分布的连锁店和高质量的产品而备受消费者喜爱。作为中国最大的烘焙连锁企业之一，好利来凭借其创新的产品和积极的市场营销，连续多年保持行业领先地位。
巴黎贝甜：巴黎贝甜以其法式风情和高品质的烘焙产品，吸引了众多追求品质生活的消费者。克莉丝汀：克莉丝汀凭借其精致的蛋糕和西点，以及优雅的品牌定位，成为了消费者心中的高端烘焙品牌。在选择烘焙品牌时，除了考虑口味和品质外，还应关注品牌的服务、环境、创新能力以及是否有健康、环保的理念。
好利来、85度C、元祖、DQ冰雪皇后、安德鲁森和克莉丝汀等都是当前市场上比较优秀的烘焙品牌。这些品牌凭借其独特的产品、优质的服务和广泛的市场认可，在中国的烘焙市场中占据了重要位置。下面将具体介绍这些品牌：好利来：作为中国知名的烘焙品牌，好利来成立于1992年，在全国拥有近千家直营连锁店。